Gluten gandum

Maklumat produk

Penerangan Produk

Gluten gandum adalah protein bijirin semulajadi yang dicabut dari gandum, dengan penampilan serbuk kuning cahaya. Ia terdiri daripada pelbagai asid amino. Ciri -ciri ini termasuk hidroskopisiti yang kuat, viskoelastik, extensibility, kebolehbaburan filem, sifat thermosetting hartanah dan emulsifikasi liposuction.
Gluten gandum penting dipisahkan dan diekstrak dari gandum berkualiti tinggi oleh teknologi pemisahan tiga fasa. Ia boleh digunakan dalam pelbagai aplikasi termasuk produk roti; roti, batters, salutan & perisa; bijirin sarapan; Keju Analog & Pizza; Daging, Ikan, Ayam & Produk Berbasis Surimi; pengilangan dan kubu tepung; makanan ringan pemakanan; penjagaan peribadi; industri farmaseutikal; makanan haiwan peliharaan; makanan haiwan; suapan akuakultur dan banyak lagi.

Item	Nilai
Tempat asal	China
Jenis	Pengemulsi, Ejen Perisa, Penambah Pemakanan, Penstabil
Penampilan	Cahaya kuning
Protein (kering, NX 6.25, %)	Min 82
Kelembapan (%)	Max 8.0
Lemak (%)	Max 1.0
Abu (kering, 5%)	Max 1.0
Kadar penyerapan air (%)	Min 160
Saiz zarah (80 mesh, %)	Min 95
Jumlah kiraan plat	Max 20000cfu/g
E.coli	Negatif
Salmonella	Negatif

Permohonan

1. Produk Bakery
2. Breading, Batters, Coating & Flavors
3. Sarapan bijirin
4. Analog Keju & Pizza
5. Produk Daging, Ikan, Ayam & Surimi
6. Pengilangan dan Benteng Tepung
7. Snek pemakanan
8. Penjagaan peribadi
9. Industri Farmaseutikal